試験直前休み

何だかんだで1年目の前期が終わってしまいます。今は期末試験の1週間前と言うことで、補講を除いて実質試験勉強期間でほぼ授業がありません。期末試験、、そういうのから開放されて何年経つのでしょうか。10年では効きません。むしろ… 続きを読む 試験直前休み

食器は大切ですわ

減塩献立。塩分と値段を気にしすぎて無事カロリーオーバーですよ。500kcalって思ったより少ない。ご飯をお茶碗に普通盛りした時点で勝負は見えていたのだ!! とは言うものの実際全てが微妙にハイカロリーなのよ。そして高タンパ… 続きを読む 食器は大切ですわ

透析食のレシピ作りの難易度の高さよ

最近、透析を行ってる方向けのレシピを考える機会があったのだけど、その難しさたるや気が遠くなりそう。とりあえずナトリウム、カリウム、リン、タンパク質、水分が制限対象。それでいてカロリーやその他栄養素はちゃんと摂れて、美味し… 続きを読む 透析食のレシピ作りの難易度の高さよ

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それでね、中年男性が管理栄養士になるのはハードルが高いってことですよ

皆さんこんにちは。ブログ主のYossyです。さらッと始まりましたが、このブログは40過ぎの中年独身男性が管理栄養士になりますよ、って話です。なので、基本的に食にまつわる話がメインになるんでしょうか? それで件の話ですが、… 続きを読む それでね、中年男性が管理栄養士になるのはハードルが高いってことですよ

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